料理情報 - ケルセチン　～サプリメント情報雑学サーチ

ケルセチン

ケルセチン（クエルセチン）は柑橘からとれるフラボノイドのことで、
花粉症を緩和させる効果を持っています。
その効果はいまからおよそ10年前にコミッションＥといわれるドイツでの厚生省で
「ケルセチンは花粉症の抑制があると」評価されたほどです。

ケルセチン（クエルセチン）はどんな栄養素？
ケルセチン（クエルセチン）はポリフェノールの一種でその中でも群を抜いて
脂肪吸収抑制効果が強く、体内の脂肪を外へ排出するさいの補助役をしてくれます。
さらにケルセチン（クエルセチン）は肝臓に含まれている脂肪の代謝をたかめることで
脂肪燃焼を促進させる能力を持ち、消化管内で脂肪と融合して脂肪を吸収するのを抑制するのです。
また、ケルセチン（クエルセチン）は優れた抗酸化作用を持ち、
日常の食べ物では林檎や緑茶そのほかには赤ワイン・松の葉、玉葱などに含まれているのです。

ケルセチン（クエルセチン）は体内でどんな働きをする？
柑橘類に含まれているケルセチン（クエルセチン）は体にいいと称されていて次のような効果があります。
・花粉症での炎症をおさえつける
・優れた抗酸化作用をもつ
・アレルギーの対策
このほかにもケルセチン（クエルセチン）はいろんな効果をもっていて
医学的にもその研究がおこなわれています。

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